Planta de tratamiento de aguas residuales industriales con sistema daf en México

  • ¿Cómo afecta el agua a la preparación del café?
  • El contacto entre el agua y los granos, conocido como extracción, es el corazón del proceso de elaboración del café. El agua no es solo el solvente en la preparación del café, también es el ingrediente principal. Una taza típica de café negro está compuesta por un 98-99 % de agua. Esto significa que la calidad del agua que utiliza tiene un impacto significativo en la calidad de su café.
  • ¿Por qué es importante el agua para preparar café?
  • El agua es uno de los ingredientes más importantes para preparar una excelente taza de café, aunque a menudo se pasa por alto. La calidad del agua puede afectar en gran medida el sabor, el aroma y el disfrute general de su café. Pero con tantos tipos diferentes de agua disponibles, ¿cómo saber cuál es el mejor para preparar café?
  • ¿El agua embotellada es buena para preparar café?
  • Si busca una marca de agua embotellada que sea adecuada para preparar café, intente encontrar una que contenga magnesio agregado, NO calcio agregado. Esto se debe a que el magnesio es excelente para "adherirse" a los compuestos de sabor en los granos de café, mientras que el calcio puede aportar un sabor amargo a su taza de café terminada.
  • ¿El agua afecta el sabor del café?
  • Después de los granos en sí, el agua es el ingrediente más importante en cualquier espresso o taza de café. En esta guía, analizaremos en profundidad cómo el agua puede influir en el sabor del café y los mejores tipos de agua que se pueden utilizar para preparar un café siempre excelente. No se puede preparar café sin agua.