Aplicación del cloruro férrico de polialuminio sólido de Honduras

  • ¿La acrilamida es una neurotoxina?
  • La inclusión en una base de datos de la NLM no implica la aprobación o el acuerdo con el contenido de la NLM o los Institutos Nacionales de Salud. Front Nutr. 2022; 9: 859189. La acrilamida (ACR), una neurotoxina potencial, se produce por la reacción de Maillard entre azúcares reductores y aminoácidos libres durante el procesamiento de alimentos.
  • ¿La química proporciona una comprensión integral del mecanismo neurotóxico de la acrilamida?
  • Antecedentes: La acrilamida (ACR) produce neurotoxicidad acumulativa en humanos y animales de laboratorio expuestos a través de un efecto inhibidor directo sobre la función presináptica. Objetivos: En esta revisión, "delineamos cómo el conocimiento de la química proporcionó una comprensión sin precedentes" del mecanismo neurotóxico del ACR.
  • ¿Es la neurotoxicidad por acrilamida un factor responsable de la inflamación en el sistema nervioso colinérgico?
  • Kopańska M, Łagowska A, Kuduk B, Banaś-Ząbczyk A. La neurotoxicidad por acrilamida como posible factor responsable de la inflamación en el sistema nervioso colinérgico. Int J Mol Sci. (2022) 23:2030. 10.3390/ijms23042030 [ Artículo gratuito de PMC] [ PubMed] [ CrossRef] [ Google Scholar]
  • ¿Qué es la neuropatía por acrilamida?
  • Neuropatía por acrilamida: I. Características espaciotemporales del daño de las células nerviosas en el cerebelo. Neurotoxicología. 2002b;23:397–414. [ PubMed] [ Google Académico]