Unidad de flotación por aire disuelto daf tratamiento de aguas residuales en México

  • ¿Cuál es la contribución de la industria láctea a las aguas residuales?
  • La industria láctea es una de las industrias más grandes en cuanto a contribución a las aguas residuales. La leche es uno de los principales ingredientes de los alimentos, especialmente en Perú. (Pathak et al., 2016). La leche se considera la fuente más importante de nutrientes necesarios para el cuerpo. Para fabricar productos lácteos, el agua es el principal contenido utilizado en la industria láctea.
  • ¿Por qué es importante el tratamiento de las aguas residuales lácteas?
  • El tratamiento de las aguas residuales lácteas es un gran problema ya que las aguas residuales lácteas liberan una gran cantidad de demanda química de oxígeno, partículas inorgánicas y orgánicas, demanda biológica de oxígeno y nutrientes. Si esta agua contaminada no se maneja adecuadamente, contamina los cuerpos de agua y afecta en gran medida nuestro ecosistema y biodiversidad.
  • ¿Qué coagulantes se pueden utilizar para tratar las aguas residuales de los productos lácteos?
  • (Ahmaruzzaman y Gupta, 2011). Algunos de los coagulantes de base química también se pueden utilizar para el tratamiento de aguas residuales lácteas, como el cloruro de polialuminio (PAC), el cloruro férrico (FeCl3), el alumbre o el sulfato de aluminio (Al2(SO4)3).
  • ¿Qué son las aguas residuales y los desechos líquidos de la industria láctea?
  • Las aguas residuales y los desechos líquidos de la industria láctea surgen de diferentes secciones de la industria láctea, como las plantas de queso y mantequilla, las plantas de helados y las plantas de leche condensada, las plantas de recepción y embotellado (Britz et al., 2006). En la fabricación de queso, se produce en grandes cantidades y en diferentes variedades, por lo que también se produce una gran cantidad de aguas residuales.