Polimerización de poliacrilamida aniónica de máxima calidad en Honduras

  • ¿El monómero de acrilamida es un carcinógeno?
  • Aunque el PAM utilizado en sistemas ambientales tiene un peso molecular muy alto, es bien sabido que el PAM puede degradarse mediante diversos mecanismos, lo que aumenta significativamente su movilidad y potencialmente conduce a la liberación de monómero de acrilamida, una toxina conocida y un carcinógeno potencial.
  • ¿Qué sucede si la acrilamida reacciona con el cloro?
  • El doble enlace en el monómero de acrilamida presente en la solución de polímero original puede reaccionar con el cloro para formar -ClC-COH- 114, 116, 124 y posiblemente cloroformo, lo que es un problema de salud en concentraciones >50 mg/L 125.
  • ¿La acrilamida causa la enfermedad de Maillard? ¿Pardeamiento?
  • Los informes de que la acrilamida está presente en alimentos formados durante su procesamiento en condiciones que también inducen la formación de productos de pardeamiento de Maillard aumentaron el interés en la química, la bioquímica y la seguridad de este compuesto de vinilo.
  • ¿La acrilamida es un factor de riesgo para la salud humana?
  • Se sugieren más investigaciones en cada una de estas áreas. La neurotoxicidad parece ser el único efecto documentado de la acrilamida en estudios epidemiológicos humanos; la toxicidad reproductiva, la genotoxicidad/clastogenicidad y la carcinogenicidad son riesgos potenciales para la salud humana, basándose únicamente en estudios en animales.