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자랑스러운 앨라배마 식당

by 박언진기자 posted Dec 06, 2016
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버밍햄 ‘하일랜즈 바&그릴’ 전국 최고 선정
 
버밍해에 소재한 한 레스토랑이 전국 최고의 식당 중 하나에 오르는 영예를 최근 안았다. 버밍햄의 ‘하일랜즈 바&그릴(Highlands Bar and Grill)’은 푸드&다이닝 전문 웹사이트인 이터(Eater) 선정 ’38 베스트 아메리카 레스토랑’ 명단에 포함됐다.
이터의 빌 애디슨 편집국장은 “하일랜즈는 남부의 넉넉한 인심을 잘 보여주는 레스토랑”이라고 밝혔다. 프랭크 스티트씨가 1982년 11월 오픈한 하일랜즈 바&그릴은 이번 명단 뿐 아니라 여러 번 남부에서 가장 좋은 레스토랑으로 선정된 바 있다.   
특히 지난 8년 연속 하일랜즈는 제임스 비어드 재단에 의해 전국에서 가장 뛰어난 레스토랑의 최종 후보로 선정되기도 했다. 또한 레스토랑 예약 전문웹사이트인 ‘오픈테이블’도 하일랜즈를 전국에서 100대 베스트 레스토랑 중 하나로 선정됐다. 한편 올해 3번째인 38개의 전국 베스트 레스토랑 명단 발표에서 남부 지역들의 레스토랑들은 다음과 같다. 피그(FIG, 찰스턴 사우스캐롤라이나), 프랭클린 바비큐(오스틴, 텍사스), 가르시아(Garcia) 멕시칸 레스토랑(샌 안토니오), 허브세인트(뉴올리언스), 후고스(Hugo’s, 휴스턴), 허스크(Husk, 내시빌), 라 페피트 그로서리(La Petite Grocery, 뉴올리언스), 밀러 유니온(Miller Union, 애틀랜타)  풀스 다운타운 다이너(Poole's Downtown Diner, 랄리 N.C), 프린스 핫치킨(Prince's Hot Chicken, 내시빌)
 
박언진기자 ejpark@atlantachosun.com
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버밍햄의 '하일랜즈 바&그릴'.

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