애틀란타 조선일보

   



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

비지니스

"겨울철 위생검사도 만만치 않네"

by 박언진기자 posted Dec 19, 2016
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
중국식당 연속 불합격...온도 규정 주의해야 


최근 지역보건당국의 위생검사에서 탈락하는 요식업소들이 많아 주의가 요구되고 있다.
최근 중국계 식품점인 만리장성 내 소재한 BBQ레스토랑이 재검까지 연속 2회 불합격했다는 소식에 이어 19일자 AJC는 디캡카운티 경계에서 멀지 않은 한 남부 스타일의 음식을 서비스하는 귀넷 식당이 61점을 받았다고 보도했다.
‘서든 쿠킹’에서는 요리되지 않은 날생선과 닭, 소고기 등이 냉동실 안에 함께 부적절하게 보관돼 있었으며 감자 껍질 등을 까는 필러의 날 사이로 식재료 찌꺼기가 완전히 제거되지 않은 상태가 검사관의 눈에 띄었다. 또한 전자레인지 안에도 흘려진 음식 찌꺼기들이 적발됐다.
요리된 닭고기와 생선도 보관 온도 규정을 위반한 것이 적발됐으며 직원들의 개인 상비 의약품과 안경 등의 개인소지품이 음식과 함께 보관되어 있었다.  한편 앞서 언급된 중국계 바비큐 레스토랑에서는 귀넷보건부의 위생검사에서 35점을 받은 후 다시 받은 재검사에서도 49점을 받아 또 낙제했다. 
종업원들의 복장 및 행동도 감점요인이 되므로 업주들은 평상시 직원들의 교육에도 신경을 써야 한다. 예를 들면 직원이 피트니스 밴드나 고무 팔찌 등을 착용한 채로 음식을 준비하는 모습이 보건국 검사관의 눈에 띄면 감점 대상이 된다.

박언진기자 ejpark@atlantachosun.com 



List of Articles
번호 제목 글쓴이 최근 수정일 조회 수
2091 조지아 항구, 올해도 '빅히트' file 박언진기자 2016.12.20 1128
2090 연말 개솔린값 지난 2년간 최고치 박언진기자 2016.12.20 912
2089 포스코 미주본사 '존스크릭 시대' 개막 file 김언정기자 2016.12.20 1631
» "겨울철 위생검사도 만만치 않네" 박언진기자 2016.12.19 973
2087 자랑스러운 애틀랜타 항공사 file 박언진기자 2016.12.16 937
2086 조지아 실업률 소폭 상승 박언진기자 2016.12.16 512
2085 H마트 캐리점 22일 오픈행사 file 김언정기자 2016.12.16 754
2084 기아 '니로' 기네스북 연비 신기록 달성 file 김언정기자 2016.12.15 620
2083 "트럼프 경제에 대한 자신감 표출?" 박언진기자 2016.12.15 561
2082 “2017년, 조지아 경제는 계속 전진한다” 박언진기자 2016.12.15 686
2081 H마트 동남부 2개 지점 신설 file 김언정기자 2016.12.14 750
2080 신선-위생-맛-풍성함 '4박자 뷔페' file 김언정기자 2016.12.14 701
2079 조지아주, 영화산업에 ‘올인’ file 박언진기자 2016.12.09 639
2078 "치주, 임플란트 맡겨주세요" file 김언정기자 2016.12.09 680
2077 [주말쇼핑가이드] "연말연시 따뜻한 식탁 차리세요" 김언정기자 2016.12.08 675
2076 귀넷 관광호텔 산업 본격 육성? file 박언진기자 2016.12.08 648
2075 메트로시티은행, 뉴저지 진출 file 김중열기자 2016.12.12 692
2074 “코카콜라에 지원해볼까?” 박언진기자 2016.12.07 653
2073 주정부 살림살이 "걱정 끝" 박언진기자 2016.12.07 575
2072 몰 오브 조지아 “새식구 환영” file 박언진기자 2016.12.06 763
Board Pagination ‹ Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 105 Next ›
/ 105

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

XE Login